酒石酸鉀鈉又名酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種由酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復(fù)鹽，呈無色至藍(lán)白色正交晶系晶體，味道咸涼，在水中可溶解，在醇中微溶，在對酒石酸鉀鈉進(jìn)行加熱時(shí)，加熱至60°C時(shí)開始失去結(jié)晶水，215°C時(shí)失去其全部結(jié)晶水。

我們可以兩摩爾的酒石酸氫鉀為原料，溶于水加熱，加入一摩爾碳酸鈉，趁熱過濾，不溶物干燥結(jié)晶，即得到酒石酸鉀鈉。

本文來源于：安徽艾博生物科技有限公司 http://www.jeanchristophe-renaux.com/